?A bor lényege az ember??
?Az ivás a szerelem legközelebbi rokona.?
(Hamvas Béla)

?Meg kell tanulnunk nemzeti érdekből,
tudatosan inni.?
(Dlusztus Imre)

A nap borásza

Szepsy István

Szepsy István

A Borbarát alapító főszerkesztője, Alkonyi László szerint, ami Bordeaux-ban a Chateau d?Yquem, az Magyarországon és Tokajban Szepsy István. Csak utóbbinak jobb a bora. Szepsy István a szakdolgozatát a szőlő talajvédelméből írta. Ez volt a fakultatív tárgya is, amiben már látható a talajismeret iránt...